Na tarde desta sexta-feira, 22 de agosto, aconteceu na Casa Colonial o curso de processamento de hortaliças, realizado em parceria entre o Senar, o Sindicato Rural de Ijuí e a Prefeitura Municipal de Bozano.

A atividade contou com a participação de 13 alunos, que acompanharam na prática o preparo e o processamento das hortaliças, incluindo a elaboração de conservas em vinagre, em óleo e de derivados do tomate.

O objetivo do curso é auxiliar as pessoas a aproveitarem melhor as hortaliças produzidas em casa, aprendendo técnicas de conservação para armazenar e utilizar os alimentos de forma prática e saudável. A proposta é que, no momento da safra, quando o produto tem maior produtividade, seja possível transformá-lo em conserva, garantindo o aproveitamento e evitando desperdícios.

A Administração Municipal agradece a parceria do Senar, do Sindicato Rural de Ijuí e, em especial, à professora Izabel, instrutora do Senar, que conduziu o curso com dedicação e repassou seus conhecimentos aos participantes.